粉啾寶貝真開心

看起來像是麵包耶!

去年夏天興致勃勃的挑戰了第一次

記錄在這裡-->第一回合小成功,

那個時候只要應付一隻就可以,

過了快一年, 變成兩隻一起玩泥巴了!

喔~不不不, 是捏麵團.

這次準備的材料跟上次一樣喔!

魔鬼藏在細節裡,

這次的敗筆就從下面這張開始惹.....

躍躍欲試的兩姊弟

我真的很怕小啾搞砸一切!

按照食譜上面的配方, 怎麼還是鮮奶加了太多,

不停的讓身旁的粉幫手幫我再加麵粉進去,

揉了好久好久才不黏手

送進水波爐裡進行第一次發酵

・30℃/42分鐘

噹一聲, 拿出來是這番光景.

根據第一次經驗,印象中好像應該要發酵的更大一點,

雖然心中有些小問號, 但沒有30秒鐘,

馬上把問號擦掉了! (又是失敗的一個點)

分切成小圓球,

進行到臭姊弟最愛的塑型階段

很認真的小啾, 一直說他要做寶寶寶!

就是雪寶拉~

粉姐也很認真的想要做出些什麼來,

好像是棒棒糖來的

兩隻小人玩得很有興趣, 這就是所謂的親子時光❤

其實小人很容易滿足,

只是需要大人的完整陪伴,

微不足道的小遊戲,對他們來說就超滿足了

目前為止大概經過2小時了,

我們的成品如下 哈哈哈

下圖已是經過第二次發酵後的成品

水波爐預熱之後,

照著食譜上面設定180℃/17分鐘?

兩隻小人不睡午覺, 跑來跑去的,

終於等到出爐的這一刻!!

燈燈~~好像滿像麵包的～

但是.....大小幾乎相同?!

驚!完全沒有發酵ㄚ~~~嗚嗚嗚嗚

將麵包撕開後, 裡面根本就是生麵團!!  (已哭)

但是因為是自己親手做出來的麵包,

兩隻小人直說好吃, 而且還真的一口接一口,

很怕他們兩個肚子痛, 只好含著眼淚把麵包丟進廚餘裡(再哭)

浪費了我整整一個下午的時間耶~~~~~

後來詢問了專家,

最大的疑點應該就是那酵母粉,

第一點 開封後放太久 (酵母是有生命的!)

第二點 沒有放冰箱 (酵母要吹冷氣的!)

進行第一次發酵時, 麵團沒有變大就該注意到了,

第一次還算是有發起來, 真是太沒有料理魂了我!

經過這次挫敗, 半年後再戰第二回合吧! 哭